黑鱼莴笋的做法大全家常？黑鱼莴笋的做法大全家常菜

发布时间：2025-06-08 04:31:06 来源：悦刻防伪查询台 作者：悦刻旗舰商城

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本文目录

1. 王刚黑鱼豆腐煲做法
2. 川味麻婆黑鱼的鱼莴正宗做法
3. 黑鱼炖鸡具体做法

王刚黑鱼豆腐煲做法

1
、黑鱼一条。做法豆腐半斤
，家常枸杞一大勺
，黑鱼红枣5-7颗 ，莴笋蘑菇一两，做大全葱一根，常黑菜姜三片，鱼莴冬瓜一大片 。做法

2、家常黑鱼洗干净 ，黑鱼切段
。

3
、油锅烧热，加油 ，放鱼
，煎一下。

4、鱼煎好
，放到砂锅里 ，加水，加豆腐块 ，蘑菇，葱段，姜片 ，枸杞 
，红枣
，冬瓜片 ，盖砂锅盖，小火煮20分钟 ，然后加盐 ，白胡椒粉即可。

川味麻婆黑鱼的正宗做法

材料

牛腱肉2斤，五香豆干1/2斤
，海带1/2斤，白煮蛋6个 ，姜3片，葱2支，辣椒1根，米酒2杯，水3杯
，中药卤包：3两，八角2两，桂枝3钱，胡椒粒5钱，桂子3钱 ，广皮2钱 ，草果3钱，木香5钱，酱油1杯 ，冰糖1大匙，香油少许

做法

(1)先将牛腱用热水川烫去血水，收缩马上冲冷水至肉冷备用
。

(2)将姜、葱、辣椒爆香，加入卤包及调味料煮开后放入牛腱，以中火煮约3分钟
，一边翻滚使牛腱肉均匀上色 ，再倒酒及水 ，继续以大火卤20分钟转小火卤10分钟以上。

(3)将牛腱取出，放入其余材料继续卤约15分钟。

(4)卤汁可重覆使用，或吃牛肉面、汤面均可 。

黑鱼炖鸡具体做法

准备材料：黑鱼1条 、鸡块适量 、黄油80ml、地瓜1个、莴笋1条 、胡萝卜1条、洋葱1个、黑木耳100g、蒜头2个 、甜面酱200g、
、老干妈1勺、蚝油2勺、番茄酱1勺

制作步骤：

1、准备所有材料，黑鱼和鸡切块 ，提早半小时用生姜料酒盐巴胡椒粉等腌制半小时 ，配菜切条

2
、准备一个厚底不粘锅
，黄油加热融化

3、先放蒜头和洋葱炝锅，接着把别的配菜和黄油充分混合

4、把鸡肉和鱼等均匀摆在配菜上加盖，准备电磁炉1800瓦火力炖18分钟

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